솔농이농사짓고 솔농이 보낸다. 4만후기검증
· 신규 회원 가입시 1,000 포인트 지급
· 구매시 배송완료 1일 후 1% 포인트 지급
· 장바구니에서 300,000 원 이상 구매시 무료 배송
· 배송비 : 3,000원(2개 마다 기본배송비 반복 부과) (장바구니 묶음배송 가능)
고품질쌀을 생산하는 이유
저희 쌀은, 시세보다 높은 가격입니다
저희는 결정해야 했습니다
고품질을 유지할지
생산량을 확보하면서
판로를 늘려나갈지
갈수록 가정에서 밥을 해서 먹는 문화가
자리잡으면서 우리나라의 가정의 쌀 소비는
줄고 있습니다.
상대적으로
저렴한 쌀은 바로 배달해 주고
쉽게 구할수가 있지만,
농부가 전심과 사명감을 다해
다한 고품질쌀은 구하기가
어렵다고 생각했습니다
드시는 양이 적을 수록
몇 천원 더 투자해서 농부가 직접관리한
좋은 쌀로 맛있게 드세요
쌀소비량과 고객수에 비례하여
생산량을 줄어가고 있습니다.
품절임박시 가격이 인상될 수 있습니다
아버지와 아들이
오로지
농부의 힘으로
쌀 품질로만
지금까지
이뤄낸 성과입니다
과거도,
현재도,
미래도,
농부입니다
옵션 01
순결한백미 10kg
박스+지대포장
단일품종 햅쌀
당일도정
*1kg 소포장상품은 추가상품 으로 구매가능합니다 |
상품 정보 | |
원산지 |
국산 (나주평야 일대) |
택배사 |
한진택배 |
배송비 |
무료배송 |
배송마감 |
9시이전당일출고 이후 다음영업일출고 토,일,휴일출고불가 농번기 우천시 1~2일 지연출고 될수 있음명절 4일전마감 |
생산년 도정 |
매해 9~10월 햅쌀로 대체 주문당일 도정 |
품종 |
농부가 선택한 미질좋은 단일품종 ·영호진미: 탄력있고 구수한 단맛, 미질변화가 없는 것이 특징 *조생햅쌀 수확기엔 대체될 수 있음 |
포장방식 |
박스+종이지대포장, 5kg이하(비닐지퍼팩) |
보관법 |
수령직후 배송 상태 확인(배송중온도차이에 따른 습기우려) 습기가 없고 직사광선을 피해 15도이하 저온 밀봉 후 냉장보관권장 |
주의사항 |
시기적으로 배송중 또는 보관환경에 따라 온도차에 의한 포장내 습기가 찰 수 있습니다. 수령 후 꼭 개봉해서 상태 확인후 보관 부탁드립니다 한달내 소진량 구매권장 장기보관시 냉장보관 권장 |
직접 생산부터 배송까지
솔직한농부가 책임집니다
품질에 대한 고집 사명감으로 생산한 쌀은 다릅니다
그 가치를 인정하신 분들이 있기에
12년이상 순결한백미가 판매되고 있습니다
총12년의 판매기간
30,000건 이상후기누적
저희는 한해 결정한 가격그대로
행사딜 판매를 하지 않습니다.
천천히 느리지만, 고객과 신뢰를
쌓아 갔습니다
Point
상품포인트
Point 1
쌀알이 하나하나
힘이 있고, 고르다
Point 2
외관이 윤기가 흐르고
쌀눈이 살아있다
Point 3
씻어보면 안다
쌀뜨물이 우유빛 처럼 뽀얗다
Point 4
씻을 때 쌀알을 쥐면 뭉친다
수분기가 없는 쌀은
씻을때 손으로 문질러보면 부서진다
쌀이 통통하고 수분이 꽉 차있어
뭉치면서 묵직하게 느껴진다
밥이 맛없는건
누구의 탓도 아닙니다!
밥 못한다는 구박에서
벗어나세요
탓하지 마세요!
저희쌀은
어떻게해도? 이 쌀은
맛있어요~
결국, 쌀이 문제
밥솥탓 물양탓 조리탓 이제 그만 |
당신, 정말
밥 참 잘 해~
밥잘하는 우리여보 김태희 원빈
안부럽다
물양을 많이해서
질게해도 탄력있고
촉촉하고
윤기가 자르르 그 자체
잘 말아지는
쫀득달달 김밥용으로도 좋고
쌀알을 하나하나
모양 유지하고 있어서
초밥용으로도 좋습니다
비벼도 쌀알이 뭉게 지지않고
탄력이 있어서
비빔밥으로도 최고
진밥-찰진밥-된밥
기후가 달라도
카멜레온 같은 쌀
물양이 많아서
밥이 질게되어도
탄력이 있어서
뭉게지는 식감보다 촉촉함이
장점이 되고,
찹쌀을 따로 섞지 않아도
촉촉합니다
물양이 적어서
밥이 되게되어도 고슬고슬
쌀알 하나하나 식감이 느껴지고
가마솥밥처럼 구수합니다
솥밥 영양밥 나물밥으로
잡곡및 콩에 혼합해 먹어도
좋은 밸런스 궁합이 좋은 쌀
죽을해도 누룽지를해도
떡 을해도
쌀 자체의 미질이
좋아서 어떻게 조리해도
만족하실 수 있습니다
잘먹고 건강하게 무럭무럭
자라는 아이들은
대한민국의 미래 입니다
🌾
가치를 담은, 고집
미질철학
미질위주의 농법으로 생산하며
만생종 '영호진미'를 주력으로 발송됩니다
수분도가 있어 조생종햅쌀과 고온다습한
시기에는 변질에 취약합니다
냉장보관을 부탁드리며
수령후 개봉 해 상태를 꼭! 확인해주세요
(보증기간 수령 후30일)
🚀
저온으로 영양은살리고
당일도정으로 신선하게 출고
도정 후 당일 출고되면 평균적으로
다음 날 수령합니다.
단, 아래 기간은 당일출고 불가합니다
(일, 공휴일, 공휴일전날 명절2~3일전)
단체주문시 명단은
marsem@naver.com 메일로 주세요
호불호없는 상하지않는 쌀로 선물하세요
🙇♂️🙇♀️
매년 2만명이 선택하는
재구매가이어지는
고객이 인정한 품질
고객님 성원으로 매년생산량 완판 후
당해생산한 햅쌀 로만 드립니다.
농부가 직접 관리한 미질
그대로 보내드립니다
당일당일 도정해서 신선한
'미질약속' 하겠습니다.
📦
꼭 수령후 개봉하셔서
상태를 확인해 주세요
신선할 수록 수분도가 더 높아서
꼭 냉장보관하시고
한달이내 소진양만 구매하세요
Q 맛있게 먹는 쌀보관상식
쌀 왜 쌓아두고 먹으면 안될까?
수령 후 미개봉 상태로 오래 두시면, 도정직 후 온도에 따른 열과 수분이 빠져나가지 못해 미질이 저하되며 보관성이 떨어지게 됩니다. 고온 다습한 환경이나 습도가 놓고 온도차이가 나는 시기에는 쌀이 수분을 흡수 하게 되고 공기순환이 안되는 환경에서는 보관성이 취약해 빠른 변질이 될수 있습니다. 쌀은 신선식품으로 7일이내 보증이 가능한 품목입니다. 그러나 사용하시면서 의 문제등을 감안해 상품의 수령 후 한달이내 문제는 저희가 보증해드리고 있으나,
이 후의 문제는 미개봉 하실 때에 더 큰 문제가 될 수 있기에 보상처리가 어려움을 미리 안내 드립니다. 변질 이후의 품질은 처음 품질과는 당연히 다릅니다! 일부라도 냉장보관이나 소분등을 통해서라도 꼭 보관에 유의해 주시기 바랍니다. 아래 소분용 쌀 포장은 저희 싸이트에서도 함께 구매가 가능합니다.
솔직한농부 다른중량 구매하기
(추가배송비 없어요)
햅쌀 이렇게 빨리나와?
햅쌀인데 외관이 별로네?
조생종품종이 따로 있습니다
수확기인 10월중순전에 나오는
조생종 햅쌀은 생육일이 짧아
외관모양이 고르지 않습니다
속안까지 건조가 되지 않아
촉촉하지만 보관성도 취약합니다
매년, 좀 더 빨리
조생종 햅쌀을 판매 하는 이유는
이익을 위해서가 아니고,
여러분들을 위해서 입니다
솔농은 왜 단일품종만
고집할까?
농부가 고객과 소통하며 직접 연구한
밥 맛, 미질위주의 농법으로
찰기만 있는 반찹쌀계 쌀이 아닌
섞이지 않은 단일품종 재배로
솔직한농부의 순결한백미는
쌀 본연의 식감과 미질로 승부합니다.
🏆
솔직한농부 BEST 상품
「 순결한백미 쌀 10kg 」
‘농부가 직접 생산부터 판매까지
수년간의 고객만족으로 인정받은 쌀’
🌾
솔직한농부 "쌀 유목민의 정착지"
순결한백미 "탄력있고 쫄깃한 단맛"
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이 모든게 여러분들과
함께 이룬 성과 입니다
· 총 18만건 이상의 판매성과
· 10년이상판매 기간 4.8평점 유지
· 2만개 이상의 구매후기
· 재구매율 15% 이상
· 농산물100대 브랜드달성
매일 신선하게 도정한 상품을
저희 담당 택배사장님이 트럭에 옮기는
장면을 보고계십니다
이렇게 많은양이 나갈줄은 저희도 몰랐습니다.
감사합니다 그 사명감을가지고 초심을 잃지않겟습니다
아이들이 밥을 다 먹는 기적
밥을 푸는 기분마저 즐거워집니다
🍚
기억하자! 맛.있.는.쌀
파는 곳 솔직한농부
우리집 식량
식량 확보
내가 아님 누가챙겨요?
소식받고, 찜하고, 리뷰쓰고
단골해택 등 챙길 건
다 챙기세요
솔농에는 '제철상품'을 제안드려요
톡톡으로 문의주세요
톡톡으로 '제철제안 안내해 주세요'
구매할때 마다 쌓이는 해택
쌀10회 이상 구매시에는
VIP톡방초대권을 드립니다
여러분도 합리적으로 농산물을
구매하는 VIP가 되어보세요
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솔직한농부를 이끄는
아버지와 아들
매일 도정되는 솔직한농부의 순결한백미
'드드드드드륵'
이 전엔 비닐포장 이었지만
포장지는 정부 비닐포장지 사용규제로 인해
[종이지대 포장]으로 전면 변경되었습니다.
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환경을 생각하자
100% 종이로 재활용
분리수거하세요
"여긴, 진짜농부"
시골사는 정을 가진
인정 많은 '솔직한농부'
9년이상 믿고 주문해 주시는 분들을 위해
"다양한 혜택 준비했습니다"
😍
'순결한백미쌀'구매 시 해택
✔️복수구매시 추가할인(소비량이 많으신분들께 추천)
✔️추가상품 구매시 배송비무료(잡곡으로 건강챙기는 고객분들추천)
[추가상품]에서 1키로 소포장 유색미와, 찹쌀, 콩, 잡곡등을 구매하실 수 있어요
✔️배송비 절약 상품 을 눌러보시면 솔직한농부 모든 쌀잡곡류를 배송비추가 없이 구매하실 수 있어요
리뷰작성시 단계별 혜택
✔️텍스트리뷰, 포토/영상리뷰 혜택을 받고
✔️추가로 한달사용리뷰 포토/영상리뷰시 추가지급합니다
✔️알림받기고객의 경우 추가적립해드리고 있습니다
한자,한자, 정성을다한 고객께
좀 더 감사의 마음을 담아 리뷰혜택 추가로 받는방법
사진과 정성껏 작성한 리뷰를 등록하시고 톡톡으로 해당 후기를 인증해 주시면 베스트리뷰로 선정하여 추가쿠폰까지 챙겨 드리겠습니다.
사진후기만
5,000개가 넘어요
10년전부터 이미 많은 분들이
솔직한농부 '순결한백미'를 이용하고 계십니다.
사진후기로만 5000천개가 넘은 네이버페이 구매평
👆위에껀
❄️빙산의 일각!
얼마나 많은 분들이 이 사연을
보내주셨는지 저는, 얼마나 감사한 삶을
살고 있는지 모릅니다.
( 좀 징그 러울 수 있습니다)
하지만 제겐 가장 갑진 재산입니다
상품 후기를 넘어
'사연'으로 '인연'이 됩니다
여러분,
그동안 저렴한 주유소 찾듯이
낮은 가격만 보고 쌀 구입하신가요?
1년에 쌀 얼마나 드시나요?
쌀소비는 갈수록 줄고 있습니다.
쌀을 저렴하게 사는 것 보다
맛있게 필요한 만큼, 사는 것이
훨 to the 씬 합리적입니다.
여러분들은 어떤선택을 하실껀가요?
유통되는쌀 vs 농부의브랜드
국내 대부분의 쌀은 유통으로 거래됩니다.
수매되고, 건조되고, 도정되고, 유통되고
많은 과정을 거칩니다.
농부가 직접 생산부터 끝까지 책임지는
단일브랜드 오직'솔직한농부' 뿐입니다.
솔직한농부는
일년에 10번이상 구매하시는
분들만 몇 백분이 있습니다.
이 한분의 주문내역만 봐도
열을 알게 됩니다
'수 만개가 판매된 쌀'
'수년간 인기있는 이유'는
무엇일가요? 꼭! 확인해주세요
가격이 비싸다구요? 그런데, 수년간 판매되고
재구매가 이어지는 이유가 무엇일까요?
그 이유를 아래에서 꼭 확인하시기 바랍니다
한눈에 정리하는 '순결한백미'
키 포인트 3가지
1.후기가 좋고 많은 건
이유가 있습니다.
단일브랜드로만 후기 20,000개 이상
평점4.8점대 6년간 판매가 지속적 유지중
인 근거가 이를 뒷받침 합니다.
2. 단일품종으로
미질위주로 생산 합니다.
생산과 수익보다 먼저 되어야할 것은
바로, 먹었을 때, 맛있는 쌀 입니다
미질위주의 생산을 위해 항상연구합니다.
3. 초밥왕이 인정한
탄력있고, 찰기있는
단 맛 나는 밥맛.
가장 중요한 맛, 찹쌀처럼 쫀득한
찰기, 입안에서 밥알 하나하나의 탄력
끝맛에 느껴지는 구수한 단 맛으로
유명초밥집쉐프가 사용하고
입 맛까다로 운 사람들이 선택한
쌀 브랜드 입니다.
유기농 규산 살포중
이런 쌀 누가 만들어낼까요?
바로 솔직한농부 이은민입니다.
솔직한농부는 농부가
직접 농사 지어 판매 하는
농부의 자부심이 담긴 브랜드 이자
제 별명이자 이름 사업자명입니다.
저희가 직접 생산 및 검수하여
배송을 하고 있기 때문에
다른 곳에서 위탁으로 임의로 판매되거나
오프라인을 통해 유통되지 않고 있습니다.
<오직 이곳, 온라인으로만 구매가능합니다>
스마트스토어에서
좀 더 많은 분들에게 고품질의 쌀을
좀 더 편하게 구입하시고 알리고자 함 입니다.
금액적으로는,
저가형쌀 브랜드와는 비교가 안될만큼
비싸게 느껴질 수 있습니다. 그러나,
고품질의 쌀이며 그만큼의 가치가 있다는 것은
제가 설명하지 않아도 수년간 판매되고
재구매해주시는 아래 후기를 조금만
살펴 보셔도 아실 수 있는 부분입니다.
순결한백미 라는 브랜드는
수백개의 쌀 브랜드 중 가장 네이버 가격비교 순위
4.8 로 평점이 높으며
수년간 이 평점을 유지하고 있습니다.
이 것 은 분명한 사실입니다.
저는 판매만 하는것이 아닌, 직접 생산에 초점을
두고 고객과 SNS등으로 소통하고 있습니다.
인스타그램게정등 소비자가 직접 작성한
수기후기 등을 보시면 확인 하실 수 있을 것 입니다
이 쌀 한번 선택해 볼까? 하는 의문에서
조금은 해소 되실 수 있을 것 같습니다.
20대 후반 디자이너로써 공부하던 청년이
아버지의 대를 이어 농부가 되었고
한 가정의 가장으로 쌀 생산에 자부심을 가지고
농부로써 사명감을 다하고 있습니다.
매출을 높이기 위한 수단이 아닌, 삶의 터전으로
수고의 땀에 대한 결심을 여러분과 나누고 싶습니다.
좋은상품은
화려하게 꾸미지 않아도,
있는 그대로의 가치를 가지며
만든이의 애착과 수고로
만들어 집니다.
인정하시나요?
저는 이 쌀이 만들어지기 까지
농사 짓는 전 과정을 함께 하기에
여러분들에게 좀 더 자신있게
책임감을 가지고 있습니다.
글 이 너무많죠? 저도 압니다.
일반적인 상세페이지와는 다르죠?
제가 원래 디자인을 전공한 사람입니다.
보기좋게 좋은 글만 예쁘게 장점만 나열하는...
그런 것들이 저는 질렸습니다.
그래서, 실제적인 메세지를 전달하고 싶었습니다.
구매를 안하셔도, 제 실제 이야기를 전달하고 싶었습니다.
아래는 농사를 지으며 가족과
자연과 함께한 사진들을 모아 보았습니다.
더 많은 사진과 과정은 인스타게정을
@solgik 통해 실시간 확인하실 수 있습니다.
아래사진만 보셔도 충분히 저의 상품과 삶을
살펴 보실 수 있을것 같아요.
인스타 게정으로 농사일 외에도
다양한 농가분들의 제철상품등을 시기에
맞춰 소개도 해 드리니 인스타하시는분들은
관심있게 보시면 제가 도움드릴 수 있는 정보가
있 을 것입니다.
사진만, 너무많다
생동감이 부족해 움직이는
사진으로 보여드립니다.
유기농 규산살포중 30키로 짊어지고
폰꺼내어찍는 용기
수천만원의 퇴비를 땅에 투자합니다. 그이유는 좋은쌀로 고객분들께 공급하기위해 그이유 하나입니다
퇴비는 저희 40년된 트랙터로 살포합니다. 이거말고 트랙터만 2대 더 있답니다^^
짤방 스토리를 앞으로
다듬고, 좀 더 추가 하겠습니다.
뭐 앞으로 수십번 반복할 것이니깐..
서둘르진 않습니다.
농부 이야기를 전달하는 것.
가장 큰 본질은.
그 삶을 직접 사는 것으로
대신 하겠습니다.
자, 이제 제 소개를 좀 더 해볼께요~
솔직한농부에 대해 모르신다면
한번 더 살펴 보세요
(죄송합니다 이제 시작이예요)
(읽으실 자신 없으시면 그냥 후기 부터 봐주세요 ㅠ)
사실 쌀 보면 설명할 것이
많이 없자나요?
그런데 저는 할말이 너무 많습니다.
쌀을 설명 하기 앞서서
그 쌀을 팔기위해
생산에서 부터 고민하고 노력하는
제 이야기 한 번 들어 보시겠어요??
솔직한농부라고 들어보셨나요?
솔직한농부는 미대출신 청년 농부가 직접.
농사를 지으면서 판매하는
농산물 전문 브랜드이자
제 닉네임 사명이기도 합니다.
농부는 뿌리는 수고 대로 땀흘리는 것에
보람을 느끼는 직업입니다. 그 삶 만큼
스스로에게 부끄럽지 않은
역사 앞에 진실된 사람이고 싶습니다.
왜 솔직한 농부 냐 구요?
요즘 티비 보면 정말 한숨 나오죠...
믿을게 없는세상 , 인증도 신뢰하기 어려운시대
사회생활을 하면서도, 농사를 짓는 환경에서도
겉은 꾸며지고 진실은 묻히는 현상들을 자주 보았습니다.
이 일을 시작하기 전
부모님과 농사를 지으면서 수매가격이
폭락 하고 정말 어려운 시간이 있었습니다.
농부들은 살아남기위해 생산량위주의 농사를
지을수 밖에 없었고 현실적이고 합리적이지 못한
인증받기 식의 농사를 지어야만 했습니다.
농부의 아들로써 부모님과 정말 질좋은 고품질의
농산물을 생산하는데 그 것을 설명할 길이
없었습니다. 그래서 솔직하게 있는 그대로
보여주자! 라는 생각으로 오로지 품질 하나로
온라인 시장에 뛰어 들었습니다.
품질이 좋으면 재구매가 이어지겠지?
한분 한분의 평가를 받아 그 것을 신뢰로
쌓아 나가자 라는 생각이었습니다.
그렇게 저는,
디자이너, 마케터의 경험을 살려
직접 쌀 포장지를 디자인하고
밥맛좋고 실제적으로 농부가 식량으로
남겨두는 실제로 소비하는 쌀을 중심으로해
'순결한백미'라는 쌀 브랜드를 런칭
판매하였습니다.
그렇게 수년이 지나
수백개의 수기후기 와,
수만개의 네이버페이구매평,
년 중 높은 네이버쇼핑 쌀 순위 를 유지하며
인지도 높고 신뢰 높은
농부 브랜드로 자리 잡았습니다.
온라인상에 거짓후기가 넘처나는 시기, 저는 수기후기는 라디오사연 으로엽서를 보내는 것을 착안해서
고객에게 직접 의견을 듣고, 손쉽게 후기를 보내실수 있도록
카톡 문자, 모든 sns 을 동원해 고객분들에게 진짜후기를 작성해
주시라고 부탁드렸습니다.수기 후기는 현재 500여개 이상 누적되어 있으며 ,
수기 후기는 홈페이지와 SNS게정등 통해 확인 하실 수 있습니다.
지금 시간에도 수기후기는 게속 누적되고 있습니다.
솔직한농부는
사업을 떠나 사명감을 가지고 있는
한 가장의 삶입니다.
저는 농부의 아들로 태어나
미술과 디자인을 전공 했습니다.
회사에서 디자인과 마케팅을 하다가 문득
점 차 내가 가장 잘 할 수 있는 브랜딩은
내가 가장 경험이 있고 하고싶은 일, 가슴 뛰는 일을 하는 것이다! 라 는생각이 들었습니다.
농업은 할아버지 때 부터 뿌리 내려온 가업이었고 어렸을 때 부터 지금까지 경험했던 과정과
쌀 전업농 회장이신 아버지와 함께라면
가장 떳떳하고 자신있게 해 볼수 있겠다.
라는 생각이 었습니다.
직접 디자인하고 설명하고 홍보하고
생산부터 판매 까지 모든 일을 직접
하는 일이 가끔 버겁고 힘든일도 있지만
의사가 사람의 생명의 다루듯.
제가 생산 하는 농산물로 여러 사람들이 먹고
기대하고 계신다. 라고 생각하면서
그 사명감을 가지고 임하고 있습니다.
농사는 1회성 상품 1회성 마진을 보고 판매 하는데 초점을 두지 않습니다.
일 년간 수고한 결과의 땀방울이 헛 되지 않도록 저를 찾아주시는 수만명의 고객들에게
그 결과를 나누는 것입니다.
솔직한농부는 이런 일도 합니다.
판매하는게 꽤 되내?
쌀 농사만 짓는거 아니었어?
하고 의문을 가지실 수 있습니다.
저는 디자인을 전공 하고 마케팅을 직접 현장에서 배웠습니다.
"우리 농촌 시골에 필요한 디자인과 브랜딩을 도울 수 있었으면 좋겠다"
라는 생각을 해 왔습니다.
농업전문 디자이너 후배와 함께 '시골인디'라는
농산물 브래드컨설팅 회사공동으로 운영하며 실제적으로 필요한 판매 부터 홍보 브랜드 강연 등으로 소비자와 생산자의 가교 역할을 하고 있습니다.
사실, 이런 강연과 시간들이 실제로 얼마나 도움이 되고 미래로 이어질지 의문이기도 합니다
그러나 분명한 것은 이분야에서 노력하는 사람들이 있고
시골에서도 농촌에서도 저희처럼 할 수 있다라는 희망의 메세지를 전달하고자 했습니다.
여러 생산자 분들은 저희를 통해 온라인시장에서 브랜드로 성장하는 발판을
만들거나 저희를 통해 소비자와의 관계를 넒혀 나가고 계십니다.
희망인물로 선정된
솔직한농부
솔직한농부 쌀은 어떤 쌀인가요?
하나 같이 자기 지역 자기 품종의 쌀이 맛있고 좋다고 합니다.
내자식이 좋고 자기지역에 애착이 있듯이 당연한 것인데요
사실, 솔직한농부 쌀도 크게 다를 것 없이 농부가 정직하게 생산한 쌀입니다.
다만 미질 위주의 농법으로 다양한 형태로 좀 더 특별한 노력을 하고 있습니다.
현실에 타협 하지 않는 꾸준한 연구와 노력이 작지만 큰 차이라고 생각합니다.
음식의 예로? 같은재료 레시피라도
정성이 들어간 것 과의 차이가 있듯이요~
쌀은 품질이 좋아야 합니다. 외관도 외관이지만
당연히 먹는것이기 때문에 맛 이 있어야 합니다.
쌀의 품질을 결정 하는 요소는 굉장히 많습니다.
그만큼 변수가 다양한데요.
좋은지역 좋은 품종이라고 해서 좋은 약재라고 해서
무조건 좋을 수만 있는 것은 아닙니다.
적시성이라고 하는데요 적시 적기에 농사가 되어야 합니다.
농산물은 부지런한 농부의 실행과 직관으로 만들어지는 예술작품입니다.
연구결과, 조사결과 믿으시는가요? 가장 논리적인 근거지만
농사는 직관적인 부분이 굉장히 중요합니다. 하루 하루 바뀌는 자연과 환경과
함께 하기 때문에요 공산품이면 좋은원료 정확한 레시피면 좋은 결과를 기대하지지만
농사는 그렇지가 않습니다. 일년짜리 스포츠 경기라고 할까요?
그래서 쌀을 가장 많이 알고 가장 많이 개입 되는 농부가 직접 관리한 쌀이기에
타의추정을 불가 한다고 합니다.
누가 알았겟습니까?
불가 개인농가에서 만든 솔직한농부 의 쌀이
이렇게 인기가 있을 줄을요.
결코, 마케팅을 잘해서? 디자인이좋아서?
유행의 부분들은 아니라고 생각합니다.
그럼 솔직한농부 쌀에 대해 설명하겠습니다.
(아직도 설명이... 남았씁니다)
가장 기본적인 것 부터 알려드리겟습니다.
우리나라에서 쌀 상품에 고시하게 되는 것인데요
우리나라 모든 쌀에 이 것을 고시 하게 되어있기에.
양곡표기법에 의한
[상품정보 제공 고시]를
기준으로 설명하겠습니다.
좀 내용이 길지만 알려드리고자 좀 더 상세히 작성하였으니
쌀 구입시 참고 하시기 바랍니다.
< 모든 것은 알고 먹어야 더 좋습니다 >
단순하게 적는 것 보다
한번 더 알고 가시라고 좀 더 자세히 적었습니다.
쌀 품종 ;
품종에 대해 구분 한다면
당신은 이미 쌀 맛을 아는사람.
쌀 에서 품종은 미질에 중요한 요소중 하나로 혼합된 것이 아닌 단일품종의 쌀을 공급합니다.
품종이 중요한 것은 품종 혼합으로 표기시 좋지 않은 쌀들과 성질이 다른 쌀들과 섞이게 되는 경우에 미질이 급격히 저하 되는 특징이 있기 때문입니다. 보통 여러농가의 쌀을 수매하는경우 혼합표기로 유통이 되어지는데. 쌀이 유통되는 현장에서는 혼합표기되는 상품이 많습니다. 특히 혼합의 표기시 부정유통되는경우가 있습니다. 특히 가격이 저렴한 혼합쌀의 경우 가격경쟁에서 품질적으로 좋지 못한 쌀이 혼합될 가능성이 있기 때문에 고려 하실 부분입니다.실제 품종을 판별하는 것도 자연적으로 교배되거나 자연적으로 혼입되는 부분이 있기 때문에 실제적으로 품종의 단일화가 굉장히 어려운 실정입니다.
그렇기에 솔직한농부에서는 벼 품종 중에 미질이 우수한 품종을 선택하여 자가 육묘장에서 국립종자원을 통해 모를 구입하여 이앙작업을 합니다. 그리고 현재 우리 지역 토질에 가장 알맞는 기후, 병 일조량등 조건에 대입 해 본 후 결정합니다. 저희도 단일품종으로 쌀을 공급하지만 수확시기가 다르기 때문에 늦게 수확되는 만생종: 영호진미 (히토메보레x주남)와 일찍 수확 되는 조생종: 조명벼 (고시히까리x 온누리)을 크게 나누어 쌀을 출하합니다. 조생종은 만생종 출시 되기전까지 공급 하며 조생종에 비해 만생종은 보관성과 미질이 유지가 좋아 주품종으로 생산 공급 하고 있습니다. 그밖에 국립종자원을 통해 연구 개발 하는 쌀로 공급하여 쌀의 품종이 다른경우 상품에 표기 하고 있습니다 품종이 가장 미질에 영향을 미치는 것이 크지만 농법과 병해충등 자연재해 등의 피해를 입은 경우 같은 품종이라도 미질차이가 있을 수 있습니다. 그렇기에 주품종을 선택할 때에는 좀 더 신중과 심여를 기울립니다.
쌀의 등급 ;
소처럼 1++ 등급이 맛있을까?
등급을 검사하는 기계가 있습니다. 가격대가 고가이고 일반 정미시설에는 없는 경우가 대부분입니다. 기관에 의뢰해 검사를 대행 할수가 있으나 샘플로 검사를 하기 때문에 매일 도정을해 공급 하는 실제 매일 도정해야 하는 환경에선 합리적인가도 생각해볼 문제입니다. 저희는 기존에 매일 등급검사를 할 수 없어 현재 미검사로 표기했습니다. 쌀의 등급은 수분도와 쌀의 외관으로 이 등급을 결정하는데 객관적 근거임에 틀림없으나 사실 외관적인 부분만으로 전체적인 쌀의 미질을 완벽히 평가할 수 없다고 생각하빈다. 이유는 대형시설에서는 고급선별기를 통해 완전미 수준을 맞출 수 있기 때문이며. 품종에 따라 심복백(쌀알속이 흰형태)이 있는 경우가 있으며 조생종쌀은 생육일이 짧은 특성상 희나리가 많은 경우도 있고, 개인농가의 자가 도정기의 경우 색체선별을 못한 환경에서도 미질이 좋은 쌀이 분명히 있기 때문입니다.
단적인 예로 미질 좋다 평이 알려진 고시히까리의 품종쌀이 국내최대 수확품종인 새누리보다 외관이 떨어지는 경우가 있으며 품종이 좋아도 농사에 비료질이 많거나 수분도가 적어 많이 건조된 경우 밥을 해서 실제 드실 때에는 품질이 떨어지는 경우도 있습니다.
저희 쌀의 실제 쌀의 만족도는 고객평가 5점만점 4.9점의 쌀로 재구매가 꾸준히 이어지고 있습니다. 정부에서는 등급을 미검사로 표기하는것을 허용하고 있었으나 앞으로 특,상,중,등외로 표기하는 것이 법안이 채택된 상황입니다. 실제로 18년도부터는 등급을 표기해서 판매하는데 솔직한농부에서는 상등급으로 대표표기해서 유통할 것 같습니다. 등급기준으로 그 보다 높은 경우가 많기 때문입니다. 혹시나 품종이 다르거나 수분도에서 차이가 있는 경우가 혹시 있을수 있기 때문에 특 등급보다는 안전하게 상등급으로 앞으로 표기하고 있습니다. 고객분들은 글만 보고 판단하는 경우가 많은데 이 점은 저도 아쉽습니다.
실제적 국내 유통되는 쌀의 70프로가 색채선별과 완전미로 도정하는 기술이 발달되어 실제 미검사로 표기되는 쌀들도 상등급 이상의 품질이라 이 표기가 소비자의 기준이 될지는 의문입니다. 저희 쌀도 실제 육안으로나 미질로 봐도 그 품질 그이상이기 때문에 그 판단은 소비자가 가장 정확하지 않을까? 생각합니다.
단백질함량 ;
높은거 낮은거 대체 뭐가 좋은거에요
낮을수록 좋은 것입니다
예전에는 품종을 구분해 단백질 함량을 수,우,미, 미표기하였습니다. 미표기가 저희 대부분인 경우가 많아서 요즘에는 이것을 표기하는것이 선택사항이 되었습니다.
국내 개발 보급되는 품종은 국립종자원에서 보급하고 연구 하게 되는데 현재 보급되는 밥쌀용 쌀은 거의 단백질 함량이 낮기 때문에 수로 표기해도 무방하다 볼 수 있습니다.
그러나 질소질 비료가 많은 경우 같은 품종이라도 단백질 함량의 차이를 보이기 때문에
단백질 함량보다는 어떤품종인지 사람들이 어떤쌀을 선호하는지 품종의 특성과 혼합률 를 보시는 것이 좋습니다. 요즘에는 크게 물을 적게 먹고 찰기가 많은 찹쌀계 품종의 쌀과 쌀에 탄력이 있으면서 밥맛이 좋은 품종으로 크게 나뉘는것 같습니다. 솔직한농부 쌀은 찰기가 아주많은 찹쌀계 쌀은 아니고 탄력이 있으면서 밥알이 살아있고 구수한 맛이 있는 특성을 보이는 밥맛을 중심으로한 쌀을 생산합니다. 조생종 쌀의 경우 8월말에서 9월중순까지만 한시적으로 판매가 됩니다.
생산년도 ;
언제가 햅쌀이냐?
받아보시는 쌀은 매년햅쌀로 공급됩니다. 햅쌀은 당해 나오는 쌀로
그해 9월에서 10월중 수확 하므로 다음해 햅쌀이 나오기 전까지
작년도의 쌀이 햅쌀 이라고 보시면 됩니다.
조생종 : 생육이 빨라 좀 더 빨리수확하는 쌀. 매년 8월말에서 9월초 수확해 공급 합니다.
만생종 : 풍부한 일조량으로 늦게 수확하는쌀. 매년 10월중 순 수확해 공급합니다.
솔직한농부는 생산량과 소비량을 조절하여 일부량을 수매하거나 판매하여
9월 이 전에 구곡판매를 종료하여 햅쌀 출시시 구곡을 판매하고싶어도 할 수 없는 시스템을
고수하고 있습니다. 그 이유는 누구나 신선하고 좋은 쌀을 드시고 싶어하기 때문입니다.
도정일자 ;
금방 껍질 까서 신선해요
도정은 수확 후 건조된 벼의 껍질을 벗겨 내는 것입니다. 한 번만 벗겨내는 것이 현미 이고
색을 가진 유색미는 현미 상태 입니다. 현미찹쌀은 찹쌀을 현미로 도정한 것 입니다.
현미1분도 정도를 벗겨낸 것이며 백미는 10분도정도 벗겨낸 것입니다.
이 때 나오는 것이 미강입니다.
쌀 은 도정직후 부터 산패가 진행되어 2주 까지 가 가장 신선합니다.
바로 도정된 쌀 일수록 미질이 좋습니다. 도정을 매일 할 수는 없습니다.
그러나 신선한 쌀을 공급하는 것을 약속 드릴 수 있습니다.
주문량에 준해 도정을 바로바로 하고 있으며 받아보실 때에는 최소 1~4일이내 도정된 쌀을 받아 보시게 됩니다.
<모든현미는 영양이 높아 변질에 더 취약하니 주의하셔야 합니다>
생산자 or 가공자 or 상호 ;
그래서 누구?
우리나라는 위 세개중 하나만 표기하게 되어 있습니다.
판매자가 다르나 같은 도정시설에서 나오는
상품을 상품명만 다르게 해서 여러 상품으로 판매되는 경우도 있습니다.
계약재배 하는 경우 여러 농가의 쌀을 수매하여 대형 RPC에서 상품을 만들어 냅니다.
솔직한농부 쌀은 대형 유통되는 것이 아닌 오직 솔직한농부의 손에서 직접 판매가 됩니다.
크게 이렇게 입니다.
상품 설명을 일고 편할 수 있도록 텍스트 형태로 변환하는 작업을 진행중에
있습니다. 기존에 이미지로 만들어 알려드렷던 내용을 좀 더 읽기 편하실 수 있도록
다듬고 있는 과정 중에 있으니 내용이 끊어 지더라도 아래
기존 상세이미지 내용을 보시고
참고 하셨으면 합니다.
어디서 생산 되는가?
생산되는 곳은
자유 곡류 하천이 흐르는
나주 영산강 일대 간척지
나주시 공산면,동강면,시종면 일대입니다.
쌀 의 등급 및 양곡표기
쌀등급 표기 기준 변경에 위해
받아보시는 상품 포장지전면하단에
소포장포함 전부 표기되어 판매하고 입니다.
10kg 쌀 포장지의 경우 한번에 만장 이상
포장지를 인쇄해야 하므로 쌀등급 특,상,보통 중에 (상)으로 표기하여 대표적출고 되며 실제는 상등급 이상인 경우가 많습니다.
등급조사가 샘플링조사 혹은 자체조사 이므로
매일 원곡의 상황에 따른 도정 상황에 따른 실제의 품질과 미질 밥 맛을 정확히 구분하기에는 문제가 있다라고 전문가 분들은 판단을 합니다. 농부의 관점에서도 그렇구요 판매후기와 재구매고객이 더 믿을 수 있는 조건이라 생각합니다.
언제부터 햅쌀일까? 전환시점
저희는 햅쌀이 나오는시기엔
재고판매없이 전량 햅곡으로 대체하여판매합니다.
매년 9월 전후로 "백미,현미" 햅쌀 대체
매년 10월 전후로 "유색미,찹쌀" 햅쌀대체
(8말~9월말 공급하는 햅쌀은 조생종으로 외관이 떨어집니다)
10월 중순 이후 부터 외관상의 품위가 좋아집니다.
겨울철까지 햅쌀은 수분이 높아 물을 적게 하세요
쌀 보관? 관리해주세요~
바로도정한 쌀이라도,
온도와 습도에 의해
폭염,장마가 있는 시기
(6월~9월)사이는
보관 상문제가 생길 수 있습니다.
한달이내 소비량을 구매하시거나
냉장보관하세요
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